La masa de tarta con semillas y el relleno con hongos y queso fresco, así es esta tarta con masa casera, una masa bien crocante con un relleno con mucho sabor y  bien cremoso. INGREDIENTES Para la masa: Harina 0000 280 gr, manteca 80 gr, mix de semillas (puse girasol, lino y sesamo) 50 gr y agua 100 gr. Para el relleno:  Cebollas 2 u, queso cremoso 200 gr, hongos fileteados 100 gr,  huevos 3 u, tomillo 3/4 de cdta, sal c/n, pimienta negra c/n, crema de leche 200 gr y la par

Esta tortilla sin freír y sin pelar las papas o papines es una delicia! Tortilla Andina, con un relleno que explota de sabor y combina perfecto con las papas! INGREDIENTES Papines hervidos con piel 800 gr, cebolla salteada 200 gr, diente de ajo picado 1 u, huevos 6, perejil picado 2 cda, sal c/n, pimienta c/n y queso feta desmenuzado o queso mantecoso 100 gr. PREPARACION Hervir los papines con piel hasta que estén cocidos. En una sartén com un poquito de aceite de oliva coloc

Una buena receta de ñoquis no es facil de encontrar, pero con esta receta de masa de ñoquis quedan increíbles. Unos ñoquis livianos como las nubes! Una receta que me traje con toda la técnica de Italia y con algunos tips para entender el porque de cada cosa en estos ñoquis ! Hay una antes y un después de esta receta! EL porque de cada cosa Papa colorada: Tiene menos humedad, es mas seca… al tener menos humedad la masa absorbe menos harina, por lo tanto quedan mas livianos! Ad

Esta receta de hamburguesas de garbanzos y lentejas es muy fácil de preparar! Una receta de hamburguesas con legumbres llenas de sabor que quedan buenísimas, son muy saludables y están llenas de sabor! Son ideales para hacer en cantidad, freezarlas y llevarlas en la vianda del trabajo o para el colegio de los niños, que a propósito cuando las prueban no se dan cuenta que están hechas de legumbres! INGREDIENTES Para las hamburguesas: Garbanzos cocidos 200 gr, lentejas cocidas

Estos buñuelos de cebolla, llamados Bhaji, son originarios de India y están llenos de sabor! Además se hacen rapidísimo y con poquitos...

Esta receta fácil de masa de pizza se hace muy rápido. Pizzas caseras, si...en menos de una hora se preparan estas pizzas! INGREDIENTES...

Mejadra,  Mjadra, Mujaddara, Enyadra entre algunos de los nombre en los que se conoce este plato originario de medio oriente muy fácil de...

Una versión rápida para preparar una especie de strudel salado pero con masa para tarta o empanadas. Con masa casera o comprada, esta...

Receta de faina muy fácil de preparar. Sabías que la faina es un plato originario de Génova, Italia? Pero no hay pizzería en Buenos Aires...

Una receta de ensalada de zanahoria diferente! Esta ensalada de garbanzos con zanahorias, hierbas aromáticas y una vinagreta citrica esta...

Esta receta de ensalada de lentejas y trigo Burgol es ideal para comer como único plato! Es super nutritiva y fresca! Un ensalada...

Receta de ensalada de papas y chauchas preparada de una manera diferente! Una ensalada riquísima y llena de sabor! INGREDIENTES Para la...

Guiso de lentejas vegetariano, porque el frío lo pide ! Y no es cualquier guiso de lentejas, es un guiso de lentejas lleno de sabor! Una...

Receta de como preparar papines especiados! Para animarte a una guarnición llena de sabor, son muy fáciles de preparar y una excelente...

Esta receta de tortilla de arvejas o guisantes es bien rápida de preparar y una delicia. 100% fast food! Es un plato salvador ideal para...

Receta de ñoquis de brócoli con salsa de limón, chile y brócoli! Para que te animes a preparar ñoquis diferentes! Quedan increíbles y la...

Esta receta de tomates rellenos al horno estilo griego es muy fácil de preparar. Una receta para comer liviano o para incluir en una...

Esta ensalada con variedad de tomates, jengibre y ajo rallado es ideal para preparar en verano cuando los tomates están en plena...

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Esta tortilla de arvejas o tortilla de guisantes es muy rápida de preparar y una delicia. Una receta de tortilla con ricotta que hace que...

Esta receta de aceitunas marinadas es una excelente idea para la picada! Una manera diferente de preparar las aceitunas y darles sabor!...

Esta receta de ensalada de quinua y vegetales asados es una delicia! Porque las ensaladas no siempre tienen que ser aburridas! Y si no...

Receta de buñuelos de acelga! Así de fáciles de preparar son y quedan riquísimos! Los buñuelos de espinaca o acelga son un clásico de la...

Empanadas de choclo con un relleno súper cremoso! Y con todos los secretos para que las empanadas no se abran en la cocción! Quedan una...

Esta receta de pastel de papa relleno de queso azul y cebolla es una delicia! Un plato italiano típico de Nápoles llamado gattò di...

Esta receta de tomates Cherry caramelizados está buenísima! Para usar en ensaladas, bruschettas, para agregar a las pastas, arriba de las...

Esta receta de papas al horno con queso azul es una delicia! Una idea diferente para condimentar tus papas al horno y llenarlas de sabor!...

Receta italiana de hongos y papas! Una versión de este plato típico italiano que se llama funghi e patete! Una opción simple, pero con...

Receta de risotto de hongos de pino! Un risotto para lucirse en la cocina, lleno de sabor con un toque de aceite de trufa que hace sea...

La caponata es una especie de salteado de la cocina siciliana que se prepara con berenjenas, apio, tomates, olivas y alcaparras. En...

Esta receta de hamburguesas de garbanzos y lentejas es muy fácil de preparar! Una receta de hamburguesas con legumbres llenas de sabor...

Esta receta de ajíes en vinagre que puede realizarse con diferentes variedades de ajíes como calahorra o los picantes jalapeños es ideal...

Esta ensalada de trigo y tomate, también conocida en medio oriente como ensalada Kisir, es una ensalada que sería una especie de prima...

Esta ensalada de quinua y espinacas es una delicia! Una ensalada de quinoa con muchos vegetales que hacen que sean una ensalada muy...

Receta de hummus! Preparar hummus en casa es muy fácil! Este puré de garbanzos originario de medio oriente está buenísimo para usar como...

Una receta para preparar choclo de manera rápida con una manteca saborizada que le queda perfecta. Los choclos asados a la parrilla, en...

Esta ensalada con lentejas es riquísima y muy fresca ! Con pimientos, aceitunas, tomates cherry y apio que hace que explote de sabor. Una...

Receta para el aperitivo que es una delicia. Si querés preparar aceitunas rellenas de una manera diferente, esta receta te va a encantar....

Esta receta con berenjena es una delicia ! Rollitos de berenjena o involtini! Para que prepares las berenjenas de una manera diferente!...

Esta receta de budín salado de choclo es una delicia. Un budín diferente lleno de sabor ideal para el desayuno, una picada o también para...

Esta receta con coliflor frita está buenísima, es muy fácil de preparar y queda una delicia. Se puede acompañar con otro tipo de salsa,...

Esta receta con pasta integral, tomates cherry, champiñoines y rúcula es muy fresca y liviana. Un plato sano con muchos vegetales y...