Pionono de Chocolate relleno de crema y frutillas



Receta de pionono casero de chocolate, relleno con crema y grutillas. Un video sorporte de la receta escrita para que puedas mirar el paso a paso con todos los detalles.


INGREDIENTES

  • Para el pionono: Huevos 5 u, azúcar 100 gr, harina 0000 30 gr, cacao amargo 50 gr y miel 1 cdta.

  • Para el relleno: Crema de leche 360 cc, frutillas 250 gr.


MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO


PREPARACIÓN

  • Batir los huevos junto al azúcar y miel a punto letra o cinta. La mezcla quedará clara y espesa.

  • Tamizar la harina junto con el cacao e incorporar al batido en tres veces realizando movimientos envolventes hasta que la mezcla esté homogénea.

  • Verter suavemente la preparación en un molde enmantecado con papel manteca enmantecado y distribuir de manera pareja. .

  • Cocinar en horno a 200º C durante 8/9 minutos.

  • Despegar los borden ayudándose con un cuchillo.

  • Colocar un papel manteca y luego una placa sobre el pionono y desmoldar.

  • Despegar el papel manteca con cuidado.

  • Colocar el papel manteca nuevamente y enrollar.

  • Rellenarlo con la crema batida y frutillas.

  • Listo! A disfrutar!


Con Azúcar Hileret Light: En caso de querer hacerla con azúcar Hileret Light colocar la mitad de cantidad con respecto al azúcar común.

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