La masa de tarta con semillas y el relleno con hongos y queso fresco, así es esta tarta con masa casera, una masa bien crocante con un relleno con mucho sabor y bien cremoso. INGREDIENTES Para la masa: Harina 0000 280 gr, manteca 80 gr, mix de semillas (puse girasol, lino y sesamo) 50 gr y agua 100 gr. Para el relleno: Cebollas 2 u, queso cremoso 200 gr, hongos fileteados 100 gr, huevos 3 u, tomillo 3/4 de cdta, sal c/n, pimienta negra c/n, crema de leche 200 gr y la par

Esta tortilla sin freír y sin pelar las papas o papines es una delicia! Tortilla Andina, con un relleno que explota de sabor y combina perfecto con las papas! INGREDIENTES Papines hervidos con piel 800 gr, cebolla salteada 200 gr, diente de ajo picado 1 u, huevos 6, perejil picado 2 cda, sal c/n, pimienta c/n y queso feta desmenuzado o queso mantecoso 100 gr. PREPARACION Hervir los papines con piel hasta que estén cocidos. En una sartén com un poquito de aceite de oliva coloc

Una versión diferente de ensalada César con el pollo crispy, ! El pollo que con esta receta además te sirve para llevarlo al trabajo y picotear a cualquier hora del día, los croutons para otras ensaladas y el aderezo que explota de sabor para levantar cualquier plato! INGREDIENTES Para el pollo: pechuga de pollo 2 u, huevos 2 u, curry , pimienta negra c/n, sal c/n, pan rallado y semillas de sesamo Para el aderezo: Mostaza 1 cdta, dientes de ajo 1 u, salsa inglesa 1 cdta, ju

Una buena receta de ñoquis no es facil de encontrar, pero con esta receta de masa de ñoquis quedan increíbles. Unos ñoquis livianos como las nubes! Una receta que me traje con toda la técnica de Italia y con algunos tips para entender el porque de cada cosa en estos ñoquis ! Hay una antes y un después de esta receta! EL porque de cada cosa Papa colorada: Tiene menos humedad, es mas seca… al tener menos humedad la masa absorbe menos harina, por lo tanto quedan mas livianos! Ad

Esta receta de hamburguesas de garbanzos y lentejas es muy fácil de preparar! Una receta de hamburguesas con legumbres llenas de sabor que quedan buenísimas, son muy saludables y están llenas de sabor! Son ideales para hacer en cantidad, freezarlas y llevarlas en la vianda del trabajo o para el colegio de los niños, que a propósito cuando las prueban no se dan cuenta que están hechas de legumbres! INGREDIENTES Para las hamburguesas: Garbanzos cocidos 200 gr, lentejas cocidas

Estos buñuelos de cebolla, llamados Bhaji, son originarios de India y están llenos de sabor! Además se hacen rapidísimo y con poquitos...