Pescado con Salsa de Palta

Hay que hacer recetas diferentes de pescado, siempre el pescado en milanesa y hay muchas maneras de prepararlo. Esta receta con pescado en minutos está lista, es fresco y liviano!

INGREDIENTES

• Para marinar: Pescado o pollo 600 g (use salmón blanco), aceite de oliva 2 cda, ralladura de lima 1 u, pimienta negra molida 1/4 cdta, sal marina c/n y chile seco molido c/n.

• Para la salsa: Palta 1 u, tomates cherry 200 g, cebolla morada 1/2 u (cebolla pequeña, sino 1/4 ), cilantro picado 2 cda, jugo de lima 2 u (o el jugo de la lima rallado y jugo de limón) y sal c/n.

PREPARACIÓN

• Dividir el pescado en partes iguales.

• En un bowl mezclar todos los ingredientes de la marinada, adobar todo el pescado y refrigerar mínimo 15 minutos.

• Para la salsa agregar en un bowl los tomates cortados en cubos, la cebolla picada, la palta también en cubos, cilantro picado, sal y el jugo de lima. Mezclar.

• En una sartén cocinar el pescado de ambos lados.

• Pasta al plato y colocar la salsa sobre la superficie.

• Listo! A disfrutar!