La masa de tarta con semillas y el relleno con hongos y queso fresco, así es esta tarta con masa casera, una masa bien crocante con un relleno con mucho sabor y  bien cremoso. INGREDIENTES Para la masa: Harina 0000 280 gr, manteca 80 gr, mix de semillas (puse girasol, lino y sesamo) 50 gr y agua 100 gr. Para el relleno:  Cebollas 2 u, queso cremoso 200 gr, hongos fileteados 100 gr,  huevos 3 u, tomillo 3/4 de cdta, sal c/n, pimienta negra c/n, crema de leche 200 gr y la par

Esta tortilla sin freír y sin pelar las papas o papines es una delicia! Tortilla Andina, con un relleno que explota de sabor y combina perfecto con las papas! INGREDIENTES Papines hervidos con piel 800 gr, cebolla salteada 200 gr, diente de ajo picado 1 u, huevos 6, perejil picado 2 cda, sal c/n, pimienta c/n y queso feta desmenuzado o queso mantecoso 100 gr. PREPARACION Hervir los papines con piel hasta que estén cocidos. En una sartén com un poquito de aceite de oliva coloc

Una versión diferente de ensalada César con el pollo crispy, ! El pollo que con esta receta además te sirve para llevarlo al trabajo y picotear a cualquier hora del día, los croutons para otras ensaladas y el aderezo que explota de sabor para levantar cualquier plato! INGREDIENTES  Para el pollo: pechuga de pollo 2 u, huevos 2 u, curry , pimienta negra c/n, sal c/n, pan rallado y semillas de sesamo Para el aderezo: Mostaza 1 cdta, dientes de ajo 1 u, salsa inglesa 1 cdta, ju

Una buena receta de ñoquis no es facil de encontrar, pero con esta receta de masa de ñoquis quedan increíbles. Unos ñoquis livianos como las nubes! Una receta que me traje con toda la técnica de Italia y con algunos tips para entender el porque de cada cosa en estos ñoquis ! Hay una antes y un después de esta receta! EL porque de cada cosa Papa colorada: Tiene menos humedad, es mas seca… al tener menos humedad la masa absorbe menos harina, por lo tanto quedan mas livianos! Ad

Esta receta de hamburguesas de garbanzos y lentejas es muy fácil de preparar! Una receta de hamburguesas con legumbres llenas de sabor que quedan buenísimas, son muy saludables y están llenas de sabor! Son ideales para hacer en cantidad, freezarlas y llevarlas en la vianda del trabajo o para el colegio de los niños, que a propósito cuando las prueban no se dan cuenta que están hechas de legumbres! INGREDIENTES Para las hamburguesas: Garbanzos cocidos 200 gr, lentejas cocidas

Galletas sin gluten! Esta receta de galletas de almendras sicilianas es sin gluten, se hacen con harina de almendras y sin riquísimas, lo mejor de todo es que en menos de 5 minutos entran al horno!  INGREDIENTES Almendras peladas o harina de almendras 200 gr, azúcar @_hileret light 100 gr (equivalentes a 200 gramos de azúcar común), claras de huevo 3 u (si las claras son de huevos grandes usar 2 u) y ralladura de limón. PREPARACIÓN Procesar todos los ingredientes hasta formar

Estos buñuelos de cebolla, llamados Bhaji, son originarios de India y están llenos de sabor! Además se hacen rapidísimo y con poquitos...

Estas galletas crocantes de queso se hacen con muy pocos ingredientes y en tres minutos está lista la masa! Crackers de queso para la...

Receta de como hacer masa para pastas vegana pero que quede con sabor y un buen dente. Una masa para pastas sin huevo pero con color y...

Hay que hacer recetas diferentes de pescado, siempre el pescado en milanesa y hay muchas maneras de prepararlo. Esta receta con pescado...

Receta de pionono casero de atun, así vez como lo hago por si este año me invitases a tu casa para las fiestas. Esta receta es la que...

Lajas de yogurt y frutos para el desayuno, meriendo o para cuando tenés ganas de comer algo fresco o dulce! Una excelente opción de snack...

Esta receta de ensalada con palta y langostinos es una delicia. Una ensalada con sabores parecidos a los de un ceviche pero llena de...

Una receta de torta diferente, la torta de la felicidad! Un bizcocho esponjoso, un merengue crujiente con almendras crocantes, rellena...

Esta receta fácil de masa de pizza se hace muy rápido. Pizzas caseras, si...en menos de una hora se preparan estas pizzas! INGREDIENTES...

Mejadra,  Mjadra, Mujaddara, Enyadra entre algunos de los nombre en los que se conoce este plato originario de medio oriente muy fácil de...

Hay muchas recetas diferentes con pescado pero esta es pura felicidad! En menos de 20 minutos se prepara este delicioso plato con pescado...

Este es el postre helado mas fácil de preparar que se puede encontrar! Esta versión está hecha con dulce de leche, pero se puede hacer de...

Una versión rápida para preparar una especie de strudel salado pero con masa para tarta o empanadas. Con masa casera o comprada, esta...

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Una manera diferente de hacer pastel de pollo, en vez de utilizar solo papas o patatas, combinar con otros tubérculos como por ejemplo...

Antes que la polenta se ponga fea, hay que aprovechar y hacer este exquisito de budín de harina integral, polenta y miel que le aporta...

Para quienes aman el limón esta receta con limón es una delicia, ideal para hacer en temporada de limones, una receta con un baño de...

Torta de Zanahoria! Mi versión del famoso Carrot Cake! Les aseguro que esta receta queda increíble de rica y es súper súper fácil de...