Receta de pasta con brócoli o espaguetis con brócoli ! Esta receta con brócoli es muy fácil ya que se hace en minutos, ideal para cuando uno llega de trabajar y no tiene muchas ganas de cocinar, pasta que uno puede tener en la alacena, brócoli en el freezer y en poquito tiempo ya está listo!
NGREDIENTES (para 2)
Brócoli blanqueado 300 gr, chorizo seco 70 gr (chorizo colorado, longaniza, chorizo Sarta, etc.), diente de ajo 1 u, aceite de oliva c/n, peperoncino c/n, pimienta negra c/n y spaghetti secos 200 gr.
PREPARACIÓN
En abundante agua hirviendo, agregar sal y poner a hervir la pasta.
Pelar el chorizo y cortar en cuadrados de 5 mm x 5 mm aproximadamente,
Saltear en una sartén hasta dorar moviéndolos de tanto en tanto para que doren de manera pareja.
Agregar el diente de ajo picado y mezclar. Tener cuidado que el ajo no se dore.
Agregar el brócoli blanqueado y mezclar.
Incorporar la pasta cocida, parte del agua de cocción, peperoncino si se quiere con un toque picante, pimienta, aceite de oliva y amalgamar en el fuego hasta que reduzca el liquido. De esta manera la pasta se embeberá con todo el sabor.
Servir con queso o sin quesos como mas te guste!
Listo! A disfrutar!
