Esta receta de pastel de papas y pescado es una delicia! Ideal para comer pescado de una manera diferente! Se hacer muy rápido y el pescado se coloca todo en crudo en el paspel y se cocina una vez que está en el horno!
MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO
INGREDIENTES
Para el puré: papas 600 gr, leche 120 cc, manteca 30 gr, nuez moscada 1 pizca y sal c/n.
Paras el pastel: Pescado 500 gr, cebolla de verdeo 2 u, arvejas 100 gr, crema de leche 200 cc, curry 1/2 cdta, ralladura de limón 1 u, sal c/n, pimienta c/n y perejil c/n.
PREPARACIÓN
En una fuente apta para horno colocar el pescado cortado en cubitos, agregar la cebolla de verdeo picada, arvejas, crema de leche, curry, ralladura de limón, sal, pimienta y mezclar.
Una vez mezclado compactar en la fuente.
Para el puré hervir las papas con sal a partir de agua fría. Cuando estén cocidas colar y pisar.
En una olla calentar la leche junto con la manteca y nuez moscada, cuando haya derretido la manteca verter en las papas y mezclar hasta formar el puré.
Colocar el puré sobre la superficie de la fuente.
Cocinar en horno a 200ºC durante 20 minutos o hasta que haya dorado la superficie.
Una vez salido del horno colocar perejil picado.
Listo! A disfrutar!
