Este postre vegano sin horno y sin gluten, es algo así como un flan pero de leche de almendras y se llama Biancomangiare. Un postre siciliano no tan conocido pero increíblemente fácil de preparar!
MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO
INGREDIENTES
Leche de almendras 500 cc, almidón de maíz 45 gr, azúcar Hileret Light 30 gr (equivalentes a 60 gr de azúcar común) y ralladura de limón.
PREPARACIÓN
En un bowl mezclar el almidón de maíz y azúcar Hileret light. Incorporar de a poco la leche de almendras e ir mezclando para evitar se formen grumos.
Pasar a una olla junto con ralladura de limón y llevar al fuego mezclando todo el tiempo.
Cuando comienza la ebullición retirar la piel de limón y cocinar 2 minutos siempre mezclando hasta espesar.
Verter en moldes previamente mojados y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Llevar a la heladera y desmoldar antes se servir!
Listo! A disfrutar!
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