Chocoflan - Torta Imposible



Receta de choco flan también conocido como torta imposible! Una receta de postre muy fácil de preparar que se cocina todo de una vez en el mismo molde y durante la cocción se invierte, la base de chocolate sube a la superficie y el flan baja. Está buenísimo!


INGREDIENTES

  • Para el caramelo: azúcar 130 gr y agua 2 cda.

  • Para el flan: Leche 800 cc, azúcar 160 gr, huevos 7 u y esencia de vainilla 1 cda.

  • Para la base de chocolate: Manteca 100 gr, azúcar 100 gr, huevos 2 u, esencia de vainilla 1 cdta, chocolate cobertura 100 gr, polvo para hornear 1 cdta y harina 0000 100 gr.


MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO


PREPARACIÓN

  • En una olla colocar el azúcar y el agua. Llevar al fuego hasta que se forme el caramelo. Distribuir el caramelo en el molde. Dejar enfriar.

  • Para la base de chocolate mezclar la manteca a temperatura ambiente y el azúcar, cuando se haya formado una crema incorporar los huevos de a uno y mezclar.

  • Agregar el chocolate cobertura derretido y mezclar.

  • Incorporar la harina mezclada previamente con el polvo para hornear y mezclar.

  • Colocar la preparación en el molde y distribuir de forma pareja.

  • Para el flan, mezclar los huevos juntos con el azúcar y esencia de vainilla.

  • Incorporar la leche e integrar.

  • Pasar el flan por un colador de malla fina y colocar en el molde.

  • Cocinar en horno a 170ºC a baño de Maria durante 50 minutos.

  • Dejar reposar dentro de la heladera mínimo 12 horas.

  • Desmoldar.

  • Listo! A disfrutar!

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