Esta receta de hamburguesas de garbanzos y lentejas es muy fácil de preparar! Una receta de hamburguesas con legumbres llenas de sabor que quedan buenísimas, son muy saludables y están llenas de sabor! Son ideales para hacer en cantidad, freezarlas y llevarlas en la vianda del trabajo o para el colegio de los niños, que a propósito cuando las prueban no se dan cuenta que están hechas de legumbres!
INGREDIENTES
Garbanzos cocidos 400 gr, lentejas cocidas, 400 gr, cebolla 1 u, dientes de ajo 2 u, comino en polvo 1 cdta, perejil picado 3 cda, queso rallado 100 gr, huevos 1 u, yema 1 u, sal c/n, pimienta c/n y harina para rebozar.
MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLAS
PREPARACIÓN
Cortar la cebolla bien chiquita y saltear en aceite.
Cuando haya transparentado agregar el ajo picado, el comino y cocinar durante 1 minuto revolviendo todo el tiempo.
Procesar los garbanzos y lentejas junto con el perejil. En caso de no tener procesador utilizar un pisapapas.
Pasar a un bowl, agregar la cebolla salteada, queso rallado, sal, pimienta, huevo, yema y mezclar bien hasta que quede una preparación compacta y ligada.
Dar forma de hamburguesa y pasar por harina.
Cocinar de ambos lados en una sartén o plancha.
Listo! A disfrutar!
