Esta receta de tortilla de arvejas o guisantes es bien rápida de preparar y una delicia. 100% fast food! Es un plato salvador ideal para cuando llegas del trabajo sin mucho tiempo de cocinar para hacer con arvejas congeladas o las que vienen en conserva!
MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLA
INGREDIENTES
Arvejas 300 gr, dientes de ajo 2 u, huevos 3 u, queso crema 2 cda, cúrcuma 1/2 cdta, eneldo picado 2 cda (le da mucho sabor), cebolla salteada 1 u, sal c/n, aceite vegetal c/n y pimienta c/n.
PREPARACIÓN
En un bowl mezclar los huevos y el queso crema junto con sal y pimienta hasta quedar una mezcla homogénea.
Agregar las arvejas, dientes de ajo picado, cúrcuma, eneldo picado, cebolla salteada y mezclar.
En la misma sartén donde salteaste la cebolla, con un poco de aceite verter la mezcla y cocinar a fuego medio bajo hasta que comience a coagular el huevo. En mi caso la preparé en una sartén pequeña y la tapé para que cocine mas rápido.
Dejar que dore la base de la tortilla, y con una espátula ir despegando los bordes.
Dar vuelta con la ayuda de un plato o la tapa de una cacerola y dorar del otro lado.
Listo! A disfrutar
