Receta de como preparar papines especiados! Para animarte a una guarnición llena de sabor, son muy fáciles de preparar y una excelente opción como guarnición!
INGREDIENTES
Papines o papas hervidos previamente 500 gr, curry 1 cdta, semillas de comino 1/2 cdta, semillas de coriandro 1/2 cdta, cebolla de verdeo 3 u, cilantro picado 2 cda, sal marina en escamas 1 cdta, manteca 1 cdta, aceite c/n y jugo de lima opcional.
PREPARACIÓN
Cortar los papines cocidos por la mitad y saltear en una sartén con un chirrido de aceite hasta que estén dorados.
Agregar 1 cdta de manteca y mezclar hasta que haya fundido. Retirar del fuego
Agregar el curry, las semillas de comino y coriandro previamente tostadas, la parte verde de la cebolla de verdeo picada, cilantro picado, sal marina y mezclar!
Listo! A disfrutar de estas papas que explotan de sabor!
