Hoy un clásico para las fiestas! Budín inglés! Un budín súper fácil de preparar que es un clásico de clásicos en la mesa navideña!
INGREDIENTES
Manteca 150 gr, ralladura de limón 1/2 u, frutas abrillantadas (mezcla de frutas y pasas) 175 gr, azúcar 150 gr, frutas secas (almendras, nueces) 100 gr, miel 1/2 cda, harina 0000 220 gr, huevos 3 u, cognac 60 cc, polvo para hornear 12 gr.
PREPARACIÓN
En un bowl colocar la manteca a temperatura ambiente junto con azúcar, miel y la ralladura. Batir hasta que quede cremosa y aclare.
Agregar los huevos de a uno sin dejar de batir. Incorporar el cognac.
Agregar con movimientos envolvente y la harina previamente mezclada con el polvo para hornear.
Incorporar las frutas abrillantadas y frutas secas.
Colocare en un molde previamente enmantado y enharinado.
Colocar sobre la superficie algunas almendras
Cocinar en horno a 170° C aproximadamente 50 minutos.
Desmoldar en tibio.
Listo! A disfrutar!
Con Azúcar Hileret Light: En caso de querer hacerlo con azúcar Hileret Light utilizar 75 gr de azúcar Hileret Light.
