Guiso de Lenjetas Vegetariano

02/07/2020

 

Receta de guiso de lentejas vegetariano Esta receta de guiso de lentejas es un ejemplo de un plato que puede hacerse en el momento con las lentejas pre-cocidas guardadas en el freezer! Se saltean los vegetales, las lentejas del freezer se colocan debajo del chorro de agua de la canilla, se descongelas en un minuto y a la olla! En 20 minutos listo el guiso de lentejas! 

 

INGREDIENTES

  • Cebolla 1 u, cebolla de verdeo 1 u, puerro 1 unidad, pimiento rojo 1/2u, lentejas pre cocidas 500 gr, tomate perita en conserva 1 lata, pimentón ahumado 1 1/2 cdta, laurel 1 hoja, caldo verdura o agua 750 cc, papas 200 gr (2 u), zanahoria (2 u), calabaza 3 rodajas, sal c/n, pimienta c/n, aceite de oliva c/n y perejil picado 3 cda.


PREPARACIÓN

  • En una olla con un poco de aceite colocar la cebolla, cebolla de verdeo, puerro y pimiento cortado en cuadrados pequeños y saltear hasta transparentar. 

  • Agregar la zanahorias y calabaza cortada en trozos pequeños y mezclar.

  • Incorporar el puré de tomate, el pimentón ahumado y cocinar 1 minutos mezclando.

  • Agregar el caldo o agua y mezclar.

  • Incorporar las papas previamente peladas, cortadas y enjuagadas; y el laurel.

  • Salpimentar y cocinar hasta que las papas estén casi cocidas.

  • Agregar las lentejas  y mezclar, si fuera necesario agregar mas caldo, agua o parte del líquido de cocción de las lentejas..

  • Retirar del fuego, agregar el perejil picado y mezclar.

  • Listo! A disfrutar!


 

Como Cocinar Legumbres> Hacer click

Please reload

  • Facebook - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle
  • Pinterest - Grey Circle
  • YouTube - Grey Circle

BUSCAR

RECETAS

ULTIMAS

NOVEDADES

Please reload

SUSCRIBETE
VIA EMAIL

Recetas Relacionadas!

Please reload

  • Facebook - Grey Circle

Dale Me Gusta

Seguinos en facebook!

  • Instagram - Grey Circle

Todas las Fotos

Seguinos en Instagram!

  • YouTube - Grey Circle

Suscribite gratis

Videos en You Tube

  • Pinterest - Grey Circle

Organiza tus Recetas

Seguinos en Pinterest

logo mayoliva tipo.jpg

© 2016 Cocinar en Casa. Todos los Derechos Reservados

Hileret - Pluma - Light - RGB.png