Esta receta de zanahorias glaseadas es muy rápida de preparar y riquísima. En muy pocos minutos esta guarnición de zanahorias está lista! Es muy rica no sólo para acompañar platos sino también para incluir como entrada con otros vegetales.
INGREDIENTES
Zanahorias pequeñas 6 u (deben ser delgadas), miel 1 cda, semillas de comino 1/2 cdta, hojas picadas de hinojo perejil o cilantro 1 cda, cebolla morada 1/u, sal marina en escamas c/n, pimienta c/n y aceite de oliva c/n.
PREPARACIÓN
Pelar la zanahorias, quitarle los extremos y cortar en bastones de 1/2 cm de lado x 5 cm de largo.
Cortar la cebolla en tiras delgadas y dejar sumergidas en agua durante 5 minutos para suavizarlas. Escurrir.
En una sartén con aceite de oliva saltear las zanahorias hasta que comiencen a tostarse.
Agregar las semillas de comino, la miel , pimienta y mezclar.
Retirar del fuego, pasar a un plato, agregar la cebolla y mezclar.
Agregar sobre la superficie las hojas de hinojo picadas y por último la sal marina en escamas.
Listo! A disfrutar!
