Chauchas Salteadas Con Queso Parmesano



Una manera diferente de preparar las chauchas o judías es esta receta! Con un toque de parmesano que hace que tengan mucho sabor, esta receta con chauchas es una delicia.


INGREDIENTES

  • Chauchas 250 gr, ajo 1 diente, manteca 25 gr, queso parmesano 50 gr, sal c/n y pimienta c/n.


PREPARACIÓN

  • Quitarle el extremo del tronco a las chauchas y hervirlas en agua caliente durante 1 minuto. Retirar con una espumadera y colocarlas en agua fría. También si se desea que las chauchas estén bien crujientes pueden saltearse directamente en la sartén.

  • En una sartén colocar la manteca, cuando haya derretido colocar las chauchas y saltear junto al ajo hasta que comiencen a dorarse. Mezclar de tanto en tanto.

  • Colocar el queso rallado, sal, pimienta y mezclar hasta que el queso comience a derretirse.

  • Retirar del fuego y antes de servir colocar un poco mas de queso rallado sobre la superficie.

  • Listo! A disfrutar!


BUSCAR RECETAS

ULTIMAS

NOVEDADES