Esta receta de canapés te van a encantar. Tres opciones diferentes de ideas para hacer canapés para la hora del aperitivo, para el vermouth, para las fiestas o para una picada.
INGREDIENTES
Para las tostadas: pan de molde 10 rebanadas y aceite de oliva c/n.
Para montar los canapés: Rúcula 1/2 atado, queso azul 100 gr, tomates secos en aceite 3 u, queso crema firme 2 cda, pollo cocido 1 pechuga, perejil picado 1 1/2 cda, apio 1 rama, durazno fresco 1/2 u, mayonesa 1 cda, sal c/n, pimienta c/n, queso brie 200 gr, almendras 8 u y miel 2 cdta.
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PREPARACIÓN
Cortar el pan de molde de la forma deseada.
Colocar en una placa, agregarle un chorrito de aceite de oliva sobre la superficie y hornear hasta que haya tostado. Dejar enfriar.
Para el primer canapé cortar la rúcula en juliana y mezclar con el queso azul desmenuzado. Untar la tostada con queso crema, colocar la mezcla de rúcula y queso azul. Finalizar con un trocito de tomate seco en aceite.
Para el segundo canapé procesar el pollo hasta que este desmenuzado. Mezclar con perejil, apio picado finamente, durazno cortado en cubos pequeños, mayonesa, sal y pimienta. Montar las tostadas con la mezcla y finalizar con un trocito de durazno y una hoja de perejil.
Para el tercer canapé colocar sobre las tostadas un trocito de queso brie, una almendra y finalizar con un hilo de miel.
Listo! A disfrutar!
