Budín de vainilla con chocolate y avellanas! La combinación queda buenísima ! También sólo sin cobertura es una delicia! Es súper delicado.
INGREDIENTES
Para el budín: Azúcar 200 gr, manteca a temperatura ambiente 130 gr, huevos 3, esencia de vainilla 1 cda, polvo para hornear 5 gr, harina 0000 200 gr, sal 1 pizca y queso crema descremado 130 gr.
Para la cobertura: chocolate para baño de repostería 120 gr y avellanas 50 gr.
PREPARACIÓN
Batir la manteca, el azúcar y la esencia de vainilla hasta que aclaren.
Agregar los huevos de a uno y batir.
Agregar el polvo para hornear y mezclar.
Incorporar la harina y la pizca de sal a la preparación en dos partes sin sobre batir.
Agregar el queso crema y mezclar.
Verter la mezcla en un molde enmantecado y enharinado o con rocío vegetal.
Cocinar en horno a 170ºC 50 minutos.
Desmoldar en tibio y dejar enfriar.
Para el baño derretir el chocolate y distribuir sobre la superficie del budín y dar unos golpes en seco para que caiga o por los bordes y colocar sobre el chocolate las avellanas previamente cortadas por la mitad y tostadas.
Dejar secar!
Listo! A disfrutar!
Con Azúcar Hileret Light: En caso de querer hacerla con azúcar Hileret Light colocar la mitad de cantidad con respecto al azúcar común.
