Budín Inglés



Hoy un clásico para las fiestas! Budín inglés! Un budín súper fácil de preparar que es un clásico de clásicos en la mesa navideña!


INGREDIENTES

  • Manteca 150 gr, ralladura de limón 1/2 u, frutas abrillantadas (mezcla de frutas y pasas) 175 gr, azúcar 150 gr, frutas secas (almendras, nueces) 100 gr, miel 1/2 cda, harina 0000 220 gr, huevos 3 u, cognac 60 cc, polvo para hornear 12 gr.

PREPARACIÓN

  • En un bowl colocar la manteca a temperatura ambiente junto con azúcar, miel y la ralladura. Batir hasta que quede cremosa y aclare.

  • Agregar los huevos de a uno sin dejar de batir. Incorporar el cognac.

  • Agregar con movimientos envolvente y la harina previamente mezclada con el polvo para hornear.

  • Incorporar las frutas abrillantadas y frutas secas.

  • Colocare en un molde previamente enmantado y enharinado.

  • Colocar sobre la superficie algunas almendras

  • Cocinar en horno a 170° C aproximadamente 50 minutos.

  • Desmoldar en tibio.

  • Listo! A disfrutar!


Con Azúcar Hileret Light: En caso de querer hacerlo con azúcar Hileret Light utilizar 75 gr de azúcar Hileret Light.

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