Un antipasto estilo italiano con zucchini grillado, queso azúl y nueces diferente para incluir en una picada, entrada o en una mesa fría. Esta ensalada diferente es muy fácil de preparar y riquísima.
INGREDIENTES
Zucchini 3 u, queso azul 100 gr, nueces 25 gr, hojas de romero 1/2 cd, pimienta c/n, flor de sal c/n, aceite de oliva c/n y aceite de trufa blanca c/n.
PREPARACIÓN
Con una mandolina cortar los zucchini hacia lo largo y grillar de ambos lados con aceite de oliva.
Disponer los zucchini en un plato, colocar el queso azul desgranado, las nueces picadas, unos hielos de aceite de oliva y aceite de trufa blanca.
Unos cristales de sal y las hojas de romero.
Listo! A disfrutar!
