Panna Cotta

12/12/2018

 

Panna Cotta, un postre fácil de preparar, económico y que nunca te va a hacer quedar mal. Este clásico postre italiano que en español significa crema o nata cocida, es irresistible.

 

INGREDIENTES

  • Para la Panna Cotta: Leche 400 gr, crema de leche 400 gr, azúcar 120 gr, gelatina sin sabor 10 gr y agua 40 gr.

  • Para servir: Salsa de frutillas o frutos rojos, crema de leche batida y frutos rojos. 

 

PREPARACIÓN

  • Colocar la gelatina en un recipiente junto al agua. Quedará como un gel duro. 

  • En una olla calentar sin hervir la leche, la crema de leche, el azúcar y mezclar. Debe quedar tibio al tacto y no quemar.

  • Fuera del fuego incorporar la gelatina y mezclar hasta que se haya disuelto por completo. 

  • Colocar en vasos. Refrigerar por 4 horas mínimo.

  • Antes de servir colocar sobre la superficie salsa de frutos rojos, un copo de crema chantillí, frutos rojo y una hoja de menta para decorar.

  • Listo! A disfrutar!

 

 

 

 

 

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