Panna Cotta de Dulce de Leche. El clásico postre italiano de la región del Piamonte, que en español significa crema o nata cocida, adaptado a los sabores de Latinoamérica. Es irresistible y sobre todo muy fácil de hacer!
MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO
INGREDIENTES
Gelatina sin sabor 6 gr, agua 30 gr, dulce de leche 150 gr, crema de leche 200 gr y leche 200 gr.
PREPARACIÓN
Colocar la gelatina sin sabor en un recipiente, hidratar con el agua y reservar. Quedará como un gel duro (la gelatina siempre se hidrata utilizando 5 partes de su peso en líquido).
En una cacerola colocar el dulce de leche, la crema de leche y mezclar.
Añadir la leche de a poco para que se integre fácilmente. Calentar sin hervir, es decir debe estar tibio al tacto y no quemar.
Retirar del fuego.
Activar la gelatina calentándola de 10 segundos en el microondas. Se tornará líquida.
Añadir a la preparación e integrar.
Verter la mezcla en moldes o vasos.
Refrigerar por 4 horas mínimo y decorar como mas te guste.
Listo! A disfrutar!
