Esta salsa picante llamada Yasgua, es una salsa típica del Norte Argentino y Bolivia. Una salsa picante fácil de preparar, ya que no se cocina. Salsa picante para comer con empanadas o para darle picor a cualquier otro plato.
INGREDIENTES
Ají Kitucho o Quitucho, chile o ají Putaparió 1 u, tomates perita 2 u y sal c/n.
PREPARACIÓN
Procesar todos los ingredientes en la licuadora de mano.
Listo! A disfrutar!
TIPS
Pueden utilizarse cualquier ají picante, en algunos casos cuando el tamaño del ají lo permita, quitarle las venas interiores y semillas para disminuir el sabor.
