Pasta Farfalle con chauchas. Una receta fácil y rápida de hacer! Podés tener chauchas guardadas en el freezer y utilizarlas para elaborar platos rápidos cuando no tenés mucho tiempo de cocinar!
INGREDIENTES
Farfalle secos 250 gr, ajo 1 diente, tomate perita 2 (si es en lata 1/2) , queso crema (no ácido) o crema de leche 2 cdas, chauchas previamente blanqueadas 200 gr, sal y pimienta.
PROCEDIMIENTO
Aplastar el diente de ajo, sacarle la piel y ponerlo en una sartén con aceite de oliva en fuego mínimo así no se quema y va perfumando el aceite lentamente.
Añadir los tomates cortados en cubos. Saltear unos minutos hasta que se cocinen, en caso que queden ácidos agregar una pizca de azúcar o pimentón dulce preferentemente.
Agregar sal, pimienta y las chauchas.
Cocinar por dos minutos hasta que las chauchas se hayan calentado y añadir el queso crema o crema de leche.
Integrar en la sartén con la pasta previamente hervida y listo!
Fácil de preparar y añadís vegetales a tus comidas!
