Hacer pasta alla crudiola es muy fácil y rápido de preparar. Es una de esas recetas que sacan del apuro ya que la salsa consiste en agregar ingredientes crudos y aceite de oliva virgen. Es una receta de pasta muy fresca, que se puede comer tibia o fría como una ensalada. Ideal como plato de verano pero también para hacer cuando no tenemos muchas ganas de cocinar! Queda riquísima!
INGREDIENTES
Pasta penne rigate 200 gr, tomate perita 2 u, atún en conserva 1 u, aceitunas negras descarozadas 10 unidades, perejil picado o albahaca 1 1/2 cda, diente de ajo 1 u, aceite de oliva c/n, sal c/n, y pimienta c/n.
PREPARACIÓN
Hervir la pasta en abundante agua con sal.
En un bowl colocar el tomate sin semillas cortado en cuadrados pequeños, el perejil o albahaca, las aceitunas cortadas a la mitad, sal, pimienta y el diente de ajo aplastado.
Agregar aceite de oliva y mezclar!
Listo! A disfrutar!
