Panna Cotta con Ensalada de Frutas



Receta de Pana cotta con ensalada de frutas ! Hacer Panna Cotta es muy fácil! Una receta de postre ideal para días cálidos ya que es fresca y liviana.


INGREDIENTES

  • Para la Panna Cotta: Leche 400 gr, crema de leche 400 gr, azúcar 100 gr, gelatina sin sabor 10 gr y agua 40 gr.

  • Para el topping de frutas: duraznos 2 u, ciruelas 2 u, damascos 2 u, cerezas 8 u, peras 1 u o cualquier fruta de estación y miel 1 cda.

PREPARACIÓN

  • Colocar la gelatina en un recipiente junto al agua. Quedará como un gel duro.

  • En una olla calentar sin hervir la leche, la crema de leche, el azúcar y mezclar. Debe quedar tibio al tacto y no quemar.

  • Fuera del fuego incorporar la gelatina y mezclar hasta que se haya disuelto por completo.

  • Colocar en 8 vasos para postre. Refrigerar por 4 horas mínimo.

  • Cortar las frutas en cuadrados pequeños y dividir las cerezas en mitades. Mezclar toda la fruta con la miel.

  • Una vez que la panna cotta esté fría y sólida colocar la ensalada de frutas sobre la superficie y decorar con una hojita de menta.

  • Listo! A disfrutar

Con Azúcar Hileret Light: En caso de querer hacerla con azúcar Hileret Light colocar la mitad de cantidad con respecto al azúcar común.

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