Panes Saborizados



Receta de Panes fáciles de preparar. Estos panes saborizados son una delicia y con una misma masa podes hacerlos del sabor que mas te guste! Están buenísimos para hacer una panera con diferentes sabores o para hacer mini sandwiches.


MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO


INGREDIENTES

  • Para la esponja: Harina 160 gr, levadura 30 gr y leche 100 gr.

  • Para el amasijo: Harina 0000 500 gr, sal 18 gr, leche 300 gr y manteca 70 gr.

  • Para darle sabor: Queso rallado 50 gr, tomillo 1 cda, pimentón dulce 1 cda y pimienta negra c/n.

PREPARACIÓN

  • Para la esponja colocar la harina en la mesada, hacer una corona en la mesa y en el centro colocar la levadura y leche. Unir y amasar hasta que quede un bollo liso y homogéneo. Reposar tapado 30 minutos.

  • Mientras reposa la esponja mezclar todos los ingredientes del amasijo y amasar hasta que el bollo quede uniforme. Nos damos cuenta que no necesita mas amasado cuando hundimos el dedo y la masa no vuelve. Dejar reposar 15 minutos.

  • Una vez que la esponja duplico el volumen unirla con el amasijo.

  • Amasar hasta que la masa quede lisa e integrada.

  • Cortar en 2 partes iguales.

  • Saborizar uno de los bollos con el queso y tomillo; y el otro con pimentón y pimienta negra. Amasar cada bollo hasta integrar los ingredientes.

  • Hacer un rollo con cada bollo saborizado, cortar en porciones del mismo tamaño y dar la forma.

  • Colocar en una placa enharinada y dejar leudar tapado.

  • Cocinar en horno a 200ºC durante 12 minutos.

  • Listo! A disfrutar!

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