Ensalada de Porotos y Tomate



Ensalada para preparar recetas con frijoles o porotos de una manera rápida y diferente. Porotos que se pueden tener congelados en el freezer o en conserva en la alacena, tomate en la heladera y las especias disponibles para condimentar. Un ejemplo de receta bien simple no sólo para comer como ensalada sino también sobre una rodaja de un rico pan tostado! Es riquísima!

INGREDIENTES

  • Porotos cocidos 300 gr, tomate cherry 200 gr, pimiento rojo 1/2 u, cebolla morada 1/2 u, diente de ajo aplastado 1 u, perejil picado 2 cda, sal c/n, pimienta c/n, vinagre 2 cda y aceite de oliva 3 cda.

PREPARACIÓN

  • Dividir cada tomates cherry en 4.

  • Cortar el pimiento y la cebolla en cuadrados pequeños.

  • En una ensaladera mezclar todos los ingredientes.

  • Listo! A disfrutar! 



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