Esta ensalada de melón con jamón une a estos dos ingredientes clásicos, que combinan a la perfección. Una ensalada fresca y liviana ideal para los días de calor!
INGREDIENTES
Melón 1/2 u, jamón crudo 150 gr, rúcula 1 planta, aceite de oliva 2 cda, jugo de limón 1 cda, miel 1 cdta, sal marina entregruesa c/n y pimienta c/n.
PREPARACIÓN
Eliminar las semillas del melón.
Con un utensilio de papas noisette extraer bolitas de melón. En caso de no disponer el utensilio cortar fetas con una pela papas o cortar en cubos.
En una fuente colocar una base de rúcula en intercalar las bolitas de melón con jamón crudo.
Para la vinagreta mezclar el jugo de limón, miel y aceite de oliva hasta emulcionary colocar sobre la ensalada.
Por último agregar sobre la superficie la pimienta y sal marina.
Listo! A disfrutar!
