Ensalada de kale y pollo Toné! Está ensalada de kale también conocido como col rizada, no sólo tiene pollo sino también la clásica salsa del vital Toné que es una delicia! Ideal para hacer cuando te sobra pollo y salsa del vitel Toné en época de fiestas o para hacer algo diferente con sabores clásicos !
INGREDIENTES
Para la ensalada: Kale 1/2 atado, zanahoria, repollo o remolacha rallada 100 gr (o combinar los tres), pollo 1 pechuga, ralladura de limón 1/2 u, clara de huevo duro 1 u y aceite de oliva c/n
Para la Salsa Toné: Atún 180 gr (1 lata), filete de anchoas 2/3, alcaparras 2 cda, yema de huevo duro 3, jugo de limón 3 cda, aceite de oliva 6 cda, pimienta negra c/n y agua c/n.
PREPARACIÓN
En una olla hervir la pechuga de pollo junto con media cebolla con piel y un diente de ajo con piel durante 20 minutos.
Dejar enfriar y desmenuzar en trozos grandes.
En una fuente colocar el Kale cortado en trozos con las manos u las hojas verdes o las verduras deseadas!
Para la salsa P
procesar todos los ingredientes de la salsa Toné, añadiendo agua de a poco, hasta lograr una crema homogénea y suave.
Colocar sobre las verduras en el siguiente orden el pollo, salsa Toné, alcaparras, la clara de huevo duro rallada, ralladura de limón y un chorrito de aceite de oliva.
Listo! A disfrutar!
