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Ensalada de Melón con Jamón



Esta ensalada de melón con jamón une a estos dos ingredientes clásicos, que combinan a la perfección. Una ensalada fresca y liviana ideal para los días de calor!


INGREDIENTES

  • Melón 1/2 u, jamón crudo 150 gr, rúcula 1 planta, aceite de oliva 2 cda, jugo de limón 1 cda, miel 1 cdta, sal marina entregruesa c/n y pimienta c/n.

PREPARACIÓN

  • Eliminar las semillas del melón.

  • Con un utensilio de papas noisette extraer bolitas de melón. En caso de no disponer el utensilio cortar fetas con una pela papas o cortar en cubos.

  • En una fuente colocar una base de rúcula en intercalar las bolitas de melón con jamón crudo.

  • Para la vinagreta mezclar el jugo de limón, miel y aceite de oliva hasta emulcionary colocar sobre la ensalada.

  • Por último agregar sobre la superficie la pimienta y sal marina.

  • Listo! A disfrutar!

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