Pan de Molde

27/03/2020

 

Receta de pan casero de molde. Pan sin leche, con ingredientes simples, un pan súper esponjoso que es ideal para sandwiches o para comer tostado en el desayuno!
 
INGREDIENTES

  • Harina 0000 470 gr, sal 1 cdta, levadura fresca 15 gr, miel 1 cda, aceite 1 cda y agua 300 gr.


PREPARACIÓN

  • Disolver la levadura en el agua a temperatura ambiente.

  • Agregar la miel, aceite y mezclar.

  • Mezclar la harina y la sal .

  • Unir todos los ingredientes y amasar hasta formar una masa lisa y homogénea.  Aproximadamente entre 5 minutos de amasado.

  • Formar un bollo y dejar reposar tapado durante 20 minutos.

  • Dar forma de acuerdo al molde utilizado.

  • Colocar en un molde antiadherente o en un molde aceitado.

  • Cubrir con un plástico para evitar se seque la masa y dejar reposar hasta que duplique el volumen. Mínimo 30 minutos.

  • Cocinar en horno a 220º C aproximadamente entre 25 minutos.

  • Listo! A disfrutar!


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