Pasta con Salsa Rápida con Atún


pasta con salsa de atún

Esta pasta con una salsa rápida de atún es un ejemplo de como con ingredientes que podemos tener en la alacena o en el freezer podemos hacer un plato sabroso y de manera rápida

INGREDIENTES

  • Zanahorias 2 unidades, ajo 2 dientes, tomate perita en conserva 1 lata, aceite de oliva c/n, albahaca un puñado, atún en conserva 1 lata, pimentón ahumado 1 cdta, eneldo seco 1 cdta, sal c/n, pimienta c/n. , y la pasta que más te guste 200 gr.

PROCEDIMIENTO

  • Pelar y cortar las zanahorias en cubos pequeños.

  • En una olla con un poco de aceite de oliva cocinar los ajos a fuego bien bajo para evitar que se quemen, de esta manera perfumarán el aceite.

  • Incorporar las zanahorias y saltear unos minutos.

  • Añadir el tomate en conserva triturado, el eneldo, el pimentón, salpimentar y cocinar aproximadamente 10 minutos (si el tomate estuviese ácido añadir una cucharadita de azúcar).

  • Añadir el atún en conserva y cocinar 10 minutos más.

  • Incorporar la albahaca cortada en tiras.

  • Amalgamar con la pasta que más te guste.

  • Listo! A disfrutar!

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