Tarta Crumble de Manzana

27/06/2017

 

Esta receta de crumble de manzana es tan fácil de preparar que no lo vas a poder creer, en minutos está lista para cocinar en el horno. Es riquísima y es una de esas recetas dulces que te van a sacar del apuro siempre.

 

MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO

 

INGREDIENTES

  • Para la masa: Harina 0000 400 gr, azúcar 180 gr, polvo para hornbear 15 gr, sal 1 pizca, manteca 180 gr, huevo 1 y esencia de vainilla 1 cdta.

  • Para el relleno: Manzana verde 4 u, jugo de limón 1u, canela 1 cdta (opcional) y azúcar 80 gr.

PREPARACIÓN

  • Para el relleno pelar las manzanas, quitarles el centro y cortar en cubos pequeños.

  • Cocinar en un sartén aproximadamente 5 minutos las manzanas, el jugo de limón, la canela y el azúcar revolviendo de tanto hasta que reduzca el líquido. Dejar enfriar. 

  • Para la masa mezclar el la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la pizca de sal.

  • Agregar la manteca a temperatura ambiente, el huevo y la esencia de vainilla.

  • Mezclar con  las manos hasta obtener una masa irregular sin unir, debe quedar como un arenado grueso.

  • Colocar la mitad de la masa en un molde con papel manteca aceitado, distribuir y presionar para formar la base de la tarta.

  • Colocar el relleno de manzanas.

  • Cubrir la superficie con la otra mitad de masa pero sin presionar. 

  • Cocinar en horno a 180ºC 35 minutos.

  • Dejar enfriar, desmoldar y cortar en porciones.

  • Listo! A disfrutar!

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