Tortilla de Brócoli y Salchicha Parrillera

Cocinar en Casa
1 jun 2016
1 Min. de lectura

Actualizado: 19 jul 2021

Tortilla de brocoli y salchicha parrillera con un toque de peperoncino! Mira qué fácil, ideal para engañar a los 100% carnívoros! Con la excusa de la salchicha si o si comen también vegetales!

INGREDIENTES

Brocoli 400 gr, cebolla mediana 1, salchicha parrillera 150 gr, huevos 3, sal, pimienta y peperoncino 1.

PROCEDIMIENTO

Sacarle la piel a la salchicha parrillera y en una sartén anti adherente sin aceite sellar los trozos de la carne hasta que estén bien dorados. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Saltear la cebolla picada en la misma sartén que cocinamos la salchicha sin agregarle aceite. Una vez dorada, retirar y dejar que baje la temperatura.
En un bowl batir los huevos, añadir todos los ingrediente y mezclar.
Volcar en la sartén bien caliente y cocinar de ambos lados hasta lograr el punto que más te guste.
Y listo. A disfrutar!

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