Tarta Pascualina! Golazo de tarta! Una masa en capas que no te imaginas lo fácil que es de hacer. Es muy económica y te saca del apuro siempre! Crocante por fuera y tierna por dentro! Maravilla de masa que te sirve para hacer cualquier clase de tarta!! Y de extra un relleno simple pero súper rico!
INGREDIENTES
Para la Masa: Harina 250 gr, de aceite de oliva o girasol 60 gr, agua 100 gr y sal c/n.
Para el Relleno: Acelga cocida 300 gr, ricotta 150 gr, cebolla picada salteada 1, huevos 2, queso parmigiano rallado 50 gr, nuez moscada y pimienta.
PROCEDIMIENTO
Mezclar los ingredientes de la masa y amasar unos 5 minutos hasta que la masa quede lisa! Es una masa super fácil y muy linda de trabajar!.
Luego dividir la masa en partes, hacer 6 bollitos y llevarlos a reposar en la heladera media hora tapados con un plástico o film.
Una vez pasado el tiempo de reposo, poner 3 bollitos uno encima de otro y estirar con palote para hacer la tapa. Repetir el mismo procedimiento para realizar la segunda tapa.
Mezclar los ingredientes del relleno en un bowl.
Poner una de las tapas en una asadera con aceite.
Cubrir con el relleno.
Poner la otra tapa, cerrar los bordes y luego hacer el repulgue.
Pincelar con huevo.
Pinchar la con tenedor y añadir semillas de amapola sobre la superficie.
Cocinar en horno a 180ºC 40/45 minutos.
Listo! A disfrutar!
MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO
