Esta receta de torta de manzana fácil de preparar es tan pero tan rica que seguramente pasa a formar parte de tu cuaderno de recetas.
INGREDIENTES
Azúcar 100 gr para la masa y 50 gr para la superficie, manteca a temperatura ambiente 150 gr para la masa y 50 gr de manteca fría para la superficie, huevos 2, polvo para hornear 5 gr, harina 0000 150 gr, manzana verde 4, limón 1/2 y canela c/n.
PREPARACIÓN
Pelar las manzanas, dividir en dos, retirar el centro y cortar en rodajas.
Colocar hasta su uso en un bowl con el jugo de 1/2 limón.
En un bowl batir la manteca y el azúcar hasta que aclare y quede una mezcla cremosa.
Agregar los huevos, el polvo para hornear y batir.
Incorporar la harina y mezclar sin sobre batir.
Verter la mezcla en un molde enmantecado y enharinado de 24 cm de diámetro.
Distribuir en el molde ayudándose con una cuchara mojada.
Colocar las manzanas sobre la superficie.
Espolvorear con azúcar, la canela y distribuir trozos de manteca.
Cocinar en horno a 180ºC 35/40 minutos.
Desmoldar en tibio y dejar enfriar.
Listo! A disfrutar!
