Receta de crepes de Nutella! Los famosos crepes o crepas pero en una versión de masa con cacao. Crepes o crepas de cacao con crema de Nocciola conocida mundialmente como Nutella!
INGREDIENTES
Harina 0000 100 gr, cacao amargo 25 gr, azúcar 7 gr, huevos 2 u, sal 2 pizca, leche 300 gr, manteca fundida 20 gr y crema de nocciola c/n.
PREPARACIÓN
Mezclar en un bowl la harina, el cacao, el Azúcar y la sal tamizados.
Con un batidor de alambre incorporar los huevos sin dejar de batir hasta formar una pasta.
Verter la leche de a poco y continuar batiendo para evitar que se hagan grumos hasta integrarla completamente.
Fundir la manteca y agregar a la mezcla.
Dejar reposar.
Calentar la crepera o panquequera y agregar manteca fundida.
Verter la mezcla y distribuir de forma pareja sobre toda la superficie.
Cocinar a fuego medio de ambos lados.
Rellenar con la crema de nocciola.
