Salsa de salmón y espinacas. Una salsa rápida y fácil de preparar que en 15 minutos está lista! Esta pasta con salmón y espinaca es para esos días en los que querés darte un gusto y comer como si estuvieses en un restaurante.
INGREDIENTES
Salmón fresco 300 gr, espinacas cocidas 200 gr, cebolla 1/2 u, ajo 1 diente, vino blanco 60 cc, crema de leche 200 gr, aceite de oliva c/n, sal c/n y pimienta negra c/n.
PREPARACIÓN
En una sartén con un poco de aceite de oliva saltear el salmón sin piel cortado en cuadradillos.
Cuando el salmón haya dorado retirar de la sartén y reservar.
En la misma sartén donde se cocino el salmón saltear la cebolla cortada en cuadradillos hasta transparentar, agregar el diente de ajo picado y mezclar.
Incorporar el vino blanco y cocinar hasta que evapore el alcohol.
Agregar las espinacas cocidas y picadas y mezclar.
Incorporar la crema de leche, sal, pimienta y mezclar.
Amalgamar con la pasta que mas te guste.
Y listo ! A disfrutar!
