Receta de muffins de arándanos super húmedos! Pasan los días y mantienen la frescura como si recién estuviesen salidos del horno. Quedan riquísimos!
INGREDIENTES
Manteca 120 gr, azúcar 160 gr, huevos 2 u, polvo para hornear 10 gr, sal 1/2 cdta, harina 0000 240 gr, leche 120 gr, arándanos 300 gr y esencia de vainilla 1 cdta.
PREPARACIÓN
En un bowl mezclar la manteca fundida, los huevos a temperatura ambiente, la esencia de vainilla y la lecha a temperatura ambiente.
En otro bowl mezclar la harina, el azúcar , polvo para hornear y sal .
Incorporar los líquidos al bowl donde se encuentra la harina y mezclar.
Agregar los arándanos y mezclar.
Colocar en molde para muffins.
Cocinar en horno a 180 ºC aproximadamente 20 minutos.
Listo! A disfrutar!
Con Azúcar Hileret Light: En caso de querer hacerla con azúcar Hileret Light colocar la mitad de cantidad con respecto al azúcar común.
