Biscotti de Café y Chocolate - Cantuccini



Receta de biscotti de café y chocolate! Estos cantuccini están buenísimos, y como la receta tiene manteca, quedan tiernos además de ser crocantes. Ideal para hacer en cantidad y guardar en frascos para tener en casa todos los días!


INGREDIENTES

  • Harina 240 gr, polvo para hornear 1 1/2 cdta (8gr), café instantáneo 2 cdta, sal 1/4 cdta, azúcar 140 gr, chips de chocolate 150 gr, manteca 85 gr, esencia de vainilla 1 cdta y huevos 2 u.

PREPARACIÓN

  • En un bowl colocar el azúcar, harina, sal, el polvo para hornear, café instantáneo, chips de chocolate y mezclar.

  • Agregar los huevos, la esencia de vainilla, la manteca derretida e integrar hasta formar la masa.

  • Hacer un rollo, colocar en una placa con papel manteca o silicona y aplastar suavemente.

  • Cocinar en horno a 180ºC aproximadamente 18 minutos.

  • Retirar del horno y dejar enfriar.

  • Cortar en tajadas de 1 cm de espesor y ponerlas en una placa.

  • Secar en el horno a 140°C mínimo 15 minutos, dándolas vuelta a mitad de tiempo.

  • Listo! A disfrutar!

Con Azúcar Hileret Light: En caso de querer hacerla con azúcar Hileret Light colocar la mitad de cantidad con respecto al azúcar común.


BUSCAR RECETAS

ULTIMAS

NOVEDADES