Torta Rápida de Peras

15/05/2020

 

Torta fácil de peras! Una de esas recetas para cuando tenés ganas de hacer algo dulce pero sin ganas de cocinar! Mezclás todo y listo, al horno, así de fácil! 

 

INGREDIENTES

  • Azúcar Hileret light 50 gr (equivalentes a 100 gr de azúcar común) para la masa y 30 gr (equivalentes a 60 gr de azúcar común) para la superficie, aceite de girasol 150 gr, esencia de vainilla 1 cita, manteca fría 50 gr para la superficie, huevos 2, polvo para hornear 5 gr, harina 0000 160 gr, peras 2 y si querés le agregas unas almendras picadas en la superficie como hice yo.

PREPARACIÓN

  • Pelar la pera, quitarle el centro y cortar en rodajas hacia lo largo.

  • En un bowl mezclar el aceite, el azúcar Hileret light, la esencia de vainilla y los huevos hasta quede una mezcla cremosa.

  • Agregar el polvo para hornear y mezclar.

  • Incorporar la harina y mezclar sin sobre batir.

  • Verter la mezcla en un molde de 24 cm de diámetro previamente aceitado o con rocío vegetal

  • Distribuir en el molde ayudándose con una cuchara mojada. Quedará de entre 1 cm y 1 1/2 cm de alto.

  • Colocar las peras sobre la superficie.

  • Espolvorear con azúcar y distribuir trozos de manteca.

  • Cocinar en horno a 180ºC  35/40 minutos.

  • Desmoldar en tibio, colocar las almendras picadas si se lo desea y dejar enfriar.

  • Listo! A disfrutar!


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