Receta del budín cuatro cuartos, receta clásica para que puedas crear tus propios budines! El famoso budín cuatro cuartos, es una de esas recetas que nunca se olvidan y te van a sacar del apuro siempre ! Lleva ese nombre porque cada ingrediente principal equivale a una cuarta parte. El budín cuatro cuartos es facilísimo de preparar y queda exquisito ideal para los que hacen un budín por primera vez.
INGREDIENTES
Manteca pomada 100 gr, azúcar 100, huevos 100 gr (2), harina 0000 100 gr y polvo para hornear 5 gr. El sabor de lo das vos cómo más te guste, ralladura cítrica, esencia de vainilla, café instantáneo, trozos de frutas, etc.
PREPARACIÓN
Mezclar la harina y el polvo para hornear y tamizar.
Batir con batidora la manteca pomada, el azúcar y la ralladura o el sabor que elijas darte hasta punto blanco, es decir hasta que la preparación aclare.
Incorporar los huevos de a uno y batir.
Incorporar los ingredientes secos con espátula hasta que quede una preparación homogénea. Evita mezclar demasiado.
Colocar en un molde en mantecado y enharinado.
Cocinar en horno a 180C aproximadamente 30 minutos.
Listo! A disfrutar!
