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Ensalada de Hojas Verdes, Pelón y Lomo



Esta ensalada de hojas verdes, pelones y lomo canadiense combinan perfectamente! Una manera diferente de preparar ensaladas es agregándole frutas, pero siempre la cantidad justa, si las frutas son dulces siempre usar poca cantidad, si la fruta es ácida utilizar un poco mas para que tenga equilibrio.


INGREDIENTES

  • Mix de hojas verdes 200 gr, pelon o durazno 1 u, lomo canadiense 150 gr, jugo de limón 2 cda, aceite de oliva 2 cda, mostaza de dijon 1 cdta, sal c/n y pimienta c/n.

PREPARACIÓN

  • Cortar el pelón hacia la mitad, quitar el carozo y cortar en rebanadas finas.

  • En una fuente colocar la base de hojas verdes y sobre la superficie ir intercalando el lomo con las rebanadas de pelón.

  • Para la vinagreta emulsionar el jugo de limón, aceite de oliva, mostaza de dijon junto con sal y pimienta.

  • Colocar sobre la superficie.

  • Listo! A disfrutar!

Mirá como podés hacer: Diferentes Vinagretas para tus ensaladas

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