Torta de Naranja - Torta Siciliana de Naranja

14/10/2020

 

Receta de torta de naranja siciliana. Una torta con mucho sabor a naranja, masa con naranja, cobertura de naranja, ideal para quienes aman el cítrico! Es muy fácil y rápida de preparar!

 

INGREDIENTES

  • Para la torta: Harina 0000 250, azúcar 240 gr, manteca 100 gr, aceite 25 gr, naranja ombligo 1 u (utilizaremos la ralladura sin la parte blanca y la pulpa procesada), huevos 3 u, polvo para hornear 10 gr y sal 1 pizca.

  • Para la cobertura: Azúcar 100 gr, jugo de naranja 1 u (o 1 naranja procesada sin piel) y ralladura de naranja 1 u.

PREPARACIÓN

  • Batir la manteca a temperatura ambiente junto al azúcar, aceite y la ralladura de naranja hasta que aclare.

  • Incorporar los huevos a temperatura ambiente de a uno e ir batiendo.

  • Agregar la pulpa de la naranja procesada y mezclar.

  • Incorporar la harina junto con el polvo para hornear, pizca de sal y mezclar.

  • Colocar en un molde enmantado y enharinado.

  • Hornear a 170ºC 35 minutos.

  • Desmoldar y dejar enfriar.

  • Para la cobertura colocar en una olla el jugo de naranja o naranja procesada junto con la ralladura y el azúcar. 

  • Llevar al fuego y cocinar unos minutos hasta que se forme un almíbar denso. 

  • Una vez hecha la cobertura colocar sobre la torta de naranja (también puede reemplazarse por mermelada de naranja.)

  • Listo! A disfrutar!

 

Con Azúcar Hileret Light : En caso de querer hacerla con azúcar Hileret Light colocar la mitad de cantidad con respecto al azúcar común.

 

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