Pan Integral Multisemillas

08/03/2017

 

Pan intengral multisemillas fácil de hacer y muy económico. Sano, ideal para comer en el desayuno o en sandwiches. Una manera de ahorrar dinero es preparando tus propios panes, se puede hacer en cantidad y guardarlo en el freezer cortado en rodajas. 

 

MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO

 

INGREDIENTES

  • Harina integral extra fina 280 gr, harina 000 70 gr, agua 230 gr, levadura fresca 15 gr, azúcar 15 gr, sal 7 gr, aceite 10 gr, semillas de girasol peladas 30 gr (3 cda), semillas de sésamo 20 gr (2 cda) y semillas de lino 20 gr (2 cda).

PREPARACIÓN

  • Disolver la levadura en el agua a temperatura ambiente.

  • Mezclar las harinas y semillas y realizar una corona.

  • En el centro de la corona agregar el azúcar, la levadura con el agua y el aceite.

  • Añadir la sala en la parte externa de la corona.

  • Mezclar todo los ingredientes y amasar hasta formar una masa lisa y homogénea. Aproximadamente entre 8 y 10 minutos de amasado.

  • Dar forma de acuerdo al molde utilizado.

  • Colocar en el mode.

  • Cubrir con un plástico para evitar se seque la masa y dejar reposar hasta que duplique el volumen. Mínimo 60 minutos.

  • Cocinar en horno a 200º C aproximadamente 22 minutos.

  • Listo! A disfrutar!

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