Torta de zapallo y chocolate conocido como pumpkin cake. Este receta de pumpkin cake con chocolate y especias es muy delicioso y fácil de preparar. Está hecha con azúcar light que hace que tenga menso calorías.
INGREDIENTES
Azúcar Hileret light 40 gr (equivalentes a 80 gr de azúcar común) , aceite de girasol 150 gr, huevos 2 u, canela 1/2 cdta, jengibre en polvo 1/2 cdta, nuez moscada 1 pizca, sal 1 pizca, polvo para hornear 10 gr, puré de zapallo o calabaza 600 gr, chips de chocolate 150 gr y harina 0000 220 gr.
PREPARACIÓN
Colocar en un bowl el azúcar Hileret light, el aceite de girasol, la canela, nuez moscada, el jengibre, el polvo para hornear, la sal, los huevos y mezclar hasta que se hayan integrado todos los ingredientes. Se forma una especie de crema.
Agregar el puré de calabaza o zapallo, los chips de chocolate (reservar 3 cdas para colocar en la superficie) y mezclar.
Añadir la harina y mezclar.
Colocar en un molde de 20 cm x 30 cm previamente aceitado o con rocío vegetal, distribuir de forma pareja y agregar en la superficie el resto de los chips de chocolate.
Cocinar en el horno a 170ºC 45 minutos.
Listo! A disfrutar!
