Torta de Zapallo y Chocolate - Receta de Pumpkin Cake

27/05/2020

 

Torta de zapallo y chocolate conocido como pumpkin cake. Este receta de pumpkin cake con chocolate y especias es muy delicioso y fácil de preparar. Está hecha con azúcar light que hace que tenga menso calorías.

 

INGREDIENTES

  • Azúcar Hileret light 40 gr (equivalentes a 80 gr de azúcar común) , aceite de girasol 150 gr, huevos 2 u, canela 1/2 cdta, jengibre en polvo 1/2 cdta, nuez moscada 1 pizca, sal 1 pizca, polvo para hornear 10 gr, puré de zapallo o calabaza 600 gr, chips de chocolate 150 gr y harina 0000 220 gr.

PREPARACIÓN

  • Colocar en un bowl el azúcar Hileret light, el aceite de girasol, la canela, nuez moscada, el jengibre, el polvo para hornear, la sal, los huevos  y mezclar hasta que se hayan integrado todos los ingredientes. Se forma una especie de crema.

  • Agregar el puré de calabaza o zapallo, los chips de chocolate (reservar 3 cdas para colocar en la superficie) y mezclar.

  • Añadir la harina y mezclar.

  • Colocar en un molde de 20 cm x 30 cm previamente aceitado o con rocío vegetal, distribuir de forma pareja y agregar en la superficie el resto de los chips de chocolate.

  • Cocinar en el horno a 170ºC 45 minutos.

  • Listo! A disfrutar!

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