Budín de Banana y Chocolate

13/03/2020

 

Receta de budín de banana y chocolate más rica del mundo! Un clásico desde hace años de Cocinar en Casa pero con azúcar light que no notas la diferencia con la receta origina!
 

INGREDIENTES

  • Manteca 140 gr, azúcar Hileret Light 75 gr, huevos 2, puré banana 140 gr (1,5 banana) y 1 banana más para decorar, crema de leche 100 gr, harina 180 gr, polvo para hornear 10 gr y chips de chocolate 100 gr.

PREPARACIÓN

  • Batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar Hileret Light  hasta que aclare y se vuelva cremosa.

  • Añadir los huevos uno por vez y mezclar.

  • Agregar los 140 gr de puré de banana, la crema de leche y mezclar.

  • Añadir el harina, el polvo para hornear, los chips de chocolate y mezclar bien.

  • Colocar la preparación en un molde descartable para budín hasta completar las 3/4 partes.

  • Cortar la banana para decorar en rodajas y colocar sobre la superficie en el centro y a lo largo.

  • Distribuir los chips de chocolate para decorar sobre las rodajas de banana.

  • Cocinar en el horno a 170ºC aproximadamente 40 minutos.

  • Dejar enfriar y desmoldar.

  • Listo! A disfrutar!
     

Aclaración: en caso de querer utilizar azúcar común en la receta colocar el doble de peso de azúcar light.

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