Rolls de Arándanos y Pistachos con Chocolate Blanco

20/06/2017

 

La clásica receta de los famosos rollos de canela o cinnamon rolls suecos pero en una versión rellena con arándanos y pistachos con un glaseado de chocolate blanco que los hacen únicos. Ideal para aquellos que odian la canela. Son riquísimos!

 

INGREDIENTES

  • Para la Masa: Azúcar 100 gr, harina 530 gr, sal 7gr, levadura 25 gr, ralladura de limón 1, huevos 2, leche 180 gr, esencia de vainilla 1 cdta y manteca 100 gr

  • Para el Relleno:  Queso crema 200 gr, ralladura de limón 1 u, arándanos 200 gr y pistachos picados 100 gr.

  • Para el glaseado: Impalpable 150 gr, leche 3 cda, chocolate cobertura blanco 150 gr.

PREPARACIÓN

  • En un bowl colocar la harina, el azúcar, la ralladura y la sal. En una jarra disolver bien la levadura en la leche y añadir a los secos mezclar un poco y agregar el huevo y la manteca.

  • Amasar hasta obtener una masa lisa y uniforme. Una vez que no se pegue en la mesada ya está listo el amasado (aproximadamente 7/8 minutos).

  • Dejar descansar la masa tapada hasta duplicar el volumen.

  • Una vez duplicada la masa, estirarla sobre la mesada enharinada dando forma de rectángulo hasta que quede de 1cm de espesor. En uno de los extremos más largos pincelar con huevo.

  • Colocar el relleno el siguiente orden: queso crema, pistachos y arándanos.

  • Enrollar la masa comenzando del lado opuesto al pincelado con huevo y sellar.

  • Cortar en porciones de 2 cm de ancho.

  • Colocar en una placa enmantecada y leudar hasta que dupliquen el volumen.

  • Pincelar con huevo. Horno 180°C hasta que estén doradas (aproximadamente 20 minutos).

  • Para el glaseado mezclar el azúcar impalpable con la leche y el chocolate blanco fundido. Verter sobre los rolls calientes una vez salidos del horno.

  • Listo! A disfrutar!

Please reload

  • Facebook - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle
  • Pinterest - Grey Circle
  • YouTube - Grey Circle
  • Google+ - Grey Circle

SUSCRIBETE
VIA EMAIL

ULTIMAS

NOVEDADES

Please reload

NOS 

ACOMPAÑAN

Hileret - Pluma - Light - RGB.png

PARTNERS

Recetas Relacionadas!

Please reload

  • Facebook - Grey Circle

Dale Me Gusta

Seguinos en facebook!

  • Instagram - Grey Circle

Todas las Fotos

Seguinos en Instagram!

  • YouTube - Grey Circle

Suscribite gratis

Videos en You Tube

  • Pinterest - Grey Circle

Organiza tus Recetas

Seguinos en Pinterest

© 2016 Cocinar en Casa. Todos los Derechos Reservados