Receta de torta rápida para el mate ! Una torta súper húmeda y rapidísima de preparar, podés ponerle arriba la fruta que quieras. Esta versión está hecha con duraznos pero va muy bien con manzana o peras !
INGREDIENTES
Leche 230 gr, azúcar 170 gr y 1 cda para espolvorear, ralladura de limón 1 u, esencia de vainilla 1 cdta, aceite de oliva 100 gr, limoncello 3 cda, huevos 2, harina 200 gr, bicarbonato apto para consumo 5 gr, polvo para hornear 10 gr, duraznos 2 u (pueden ser peras, manzanas, etc).
PREPARACIÓN
En un bowl colocar azúcar, ralladura de limón, esencia de vainilla, leche y mezclar. Incorporar el aceite de oliva, limoncello y mezclar.
Añadir a la preparación los huevos y mezclar.
Agregar el harina previamente mezclados con el bicarbonato y polvo para hornear. Integrar.
Colocar en un molde aceitado o con rocío vegetal.
Cortar los duraznos a la mitad, quitar el carozo y cortar en fetas.
Colocar sobre la superficie de la preparación cubriendo todo.
Espolvorear la superficie con azúcar Hileret light.
Cocinar en horno a 170ºC durante 55 minutos.
Listo! A disfrutar!
Con Azúcar Hileret Light: En caso de querer hacerla con azúcar Hileret Light colocar la mitad de cantidad con respecto al azúcar común.
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